與普通飲料不同,運動(dòng)飲料是根據運動(dòng)員在運動(dòng)時(shí)身體消耗的生理特點(diǎn)而配制的,它可以有針對性地補充運動(dòng)時(shí)丟失的營(yíng)養物質(zhì),起到消除疲勞,提高運動(dòng)能力的作用。
目前,在運動(dòng)飲料中常配入4—10個(gè)葡萄糖單位的低聚糖,這種糖具有低滲透性,易為機體吸收的特點(diǎn),而且胰島素效應小,有利于運動(dòng)中能量的供給,對于延緩疲勞,提高運動(dòng)耐力并加速運動(dòng)后糖儲備恢復有良好的效果。
新的研究結果表明,低聚糖飲料還有利于降低運動(dòng)員體內血乳酸水平,增加肌肉力量和做功量。因此,對運動(dòng)員補充體力有好處,它不僅解口渴,更解體渴。
運動(dòng)飲料是根據運動(dòng)時(shí)生理消耗的特點(diǎn)而配制的,可以有針對性地補充運動(dòng)時(shí)丟失的營(yíng)養,起到保持、提高運動(dòng)能力,加速運動(dòng)后疲勞消除的作用,和普通飲料相比,它有一些基本特點(diǎn):
一定的糖含量:由于運動(dòng)引起肌糖原的大量消耗,而肌肉又加大對血糖的攝取,因此引起血糖下降,若不能及時(shí)補充,工作肌肉會(huì )因此而乏力。另一方面因大腦90%以上的供能來(lái)自血糖,血糖的下降將會(huì )使大腦對運動(dòng)的調節能力減弱,并產(chǎn)生疲勞感。
適量的電解質(zhì):運動(dòng)引起出汗導致鉀、鈉等電解質(zhì)大量丟失,從而引起身體乏力,甚至抽筋,導致運動(dòng)能力下降。而飲料中的鈉、鉀不僅用于補充汗液中丟失的鈉、鉀,還有助于水在血管中的停留,使機體得到更充足的水分。如果飲料中的電解質(zhì)含量太低,則起不到補充的效果;若太高,則會(huì )增加飲料的滲透壓,引起胃腸不適,并使飲料中的水分不能盡快被機體吸收。
運動(dòng)飲料在某些特定場(chǎng)合確實(shí)能發(fā)揮功效,但對于不常運動(dòng)的人來(lái)說(shuō),卻不適合經(jīng)常飲用。運動(dòng)飲料中的鈉離子和咖啡因會(huì )增加心臟的負擔,對兒童影響更大;其中含有的煙酸等成分,一旦超出人體耐受量,可能會(huì )引起人體不適?;技毙阅c胃炎的人把運動(dòng)飲料當葡萄糖喝,以補充能量,可能導致腹瀉更嚴重;與碳酸飲料相比,運動(dòng)飲料中所含的添加劑對牙齒腐蝕性更強。運動(dòng)飲料的添加劑里則含多種有機酸,能分解鈣質(zhì),進(jìn)而侵蝕到牙齒的釉質(zhì)層。
不運動(dòng)的人,千萬(wàn)不要把運動(dòng)飲料當水喝,平時(shí)喝點(diǎn)白開(kāi)水,累時(shí)喝點(diǎn)果汁就足夠了。經(jīng)常運動(dòng)的人,飲用運動(dòng)飲料也一定要遵循少量多次的原則,以免體內離子濃度波動(dòng)幅度過(guò)大。
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